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trocken, Aromen: grüner Apfel, Quitte, Limette 10,5% VOL

Erfrischender leichter Wein; typisches seltenes Cool Climate Terroir  -Ausbau: Champagner-Pressung

trocken, Aromen: Apfel, Mandel, blumig 13% VOL

Eleganter schlanker Wein (Cool Climate Terroir.)

Ausbau: 70% Ganztraubenpressung 30% Maischestandzeit

trocken, Aromen: Exotik, blumig  13% VOL

Volle reife Frucht, harmonische Säure und viel Schmelz (Terroir Sandstein)

Ausbau: Maischestandzeit und anfängliche Spontanvergärung

trocken, Aromen: Kiwi, Apfel, Zitrone 12% VOL

Knackig frisch mit komplexer Aromatik Terroir Granit

Ausbau: Kaltmazeration und Spontanvergärung

trocken, Aromen: Quitte, Apfel, Citrus und blumig 12% VOL

Wenig Säure mit komplexer Frucht (Terroir  Granit)

Ausbau: Kaltmazeration und Spontanvergärung

halb-trocken, Aromen: Zitrone, Kräuter, Mirabelle, Rose 12% VOL

Einfach Wow; Perfektes seltenes Cool Climate Terroir. Ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel mit schlankem Körper

Ganztraubenpressung und Spontanvergärung

halb-trocken, Aromen: Ananas, Mandel, blumig, Citrus 12,5% VOL

Ganztraubenpressung und Spontanvergärung

halb-trocken, Aromen: Citrus, blumig, Aprikose 12% VOL

Ganztraubenpressung und Spontanvergärung

feinherb, Aromen: Blumig, Zitrone 11% VOL

Süßer schlanker Wein, der erfrischt; auch passend zum Hauptgang! (cool climate Mikroklima)

Ganztraubenpressung bzw. Champagnerpressung

trocken, Aromen: Himbeere, Exotisch 13% VOL

Erfrischend fruchtig und eleganter Genuss (Terroir Löss + Granit)

Ausbau: Ganztraubenpressung & Spontanvergärung

halbtrocken, Aromen: Rote Johannesbeere, Rhabarber, Erdbeere 11,5% VOL

Erfrischend fruchtig und eleganter Genuss (Terroir Sandstein)

Besonderheit Spaß am Handwerk: Vierte Selektion Grauburgunder & kurz vor Trockenbeerenauslese Regent

Ausbau: Ganztraubenpressung & Spontanvergärung

feinherb, Aromen: Waldbeeren, Erdbeere 10,5% VOL

Vollfruchtig, sehr süffig und angenehme Säure

trocken, Aromen: Kirsche, Cassis, Heidelbeere   12,5% VOL

Elegant ausgewogener fruchtiger Genuss (Terroir Löss + Granit)

Ausbau: Spontanvergärung

trocken, Aromen: Cassis, Brombeere, Zwetschke, Kirsche 13,5% VOL

Dunkle vollfruchtige Beeren durch Selektion und Handlese auf  60l/ar und Terroir Granit 

Ausbau: Spontanvergärung und Semi- Maceration Carbonique

Weinhaltiges Getränk (67% Wein) Aromen: Zitrone, Limette, grüner Apfel 7% VOL

Erfrischend fruchtig fein, wie ein sommerlicher Kuss

Ausbau: Champagnerpressung

trocken, Aromen; Erdbeere, Himbeere, Kirsche, rote Johannisbeere

11% VOL

Vollfruchtig prickelndes Erlebnis

Ausbau: Zusammensetzung Alte Reben Spätburgunder (Blanc de Noir, Rosé, Press & Scheitermost) und Regent Rosé

trocken, Aromen; Holunderblüte, Rose, Mirabelle, Citrus

10,5% VOL

Vollfruchtig prickelndes Erlebnis

Ausbau: Zusammensetzung Alte Reben Gewürztraminer, Alte Reben Müller-Thurgau und Riesling Blanc de blanc